Danke fürs Rezept, die Crèpes waren eine Überraschung. Das Mandelmehl macht das Schär-Brotmehl viel händlicher.
Vielleicht wirkt das Mandelmehl auch für das Poulet. Es war ja ein mittelälterliches Bindemittel.
@Yassu, leider für mich keine Buchweizen, Hafer, Soja. Veilleicht Teff auch nicht; muss eine Weile warten bis ich es wieder probieren kann.
